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园艺社区举办中式面点技能培训班
来源: 格尔木日报
作者:黄宝玉 王秀琴
发布时间: 2021-01-15 09:55:17
编辑: 马世忠

  切韭菜、炒鸡蛋、拌馅,面团搓成条,切成一个个小剂子,擀成薄薄的面饼,放上韭菜,包起来收口压扁,放油锅里烙。不一会,一个个金灿灿的韭菜盒子出锅、摆盘……

  1月8日,记者在黄河路街道园艺社区举办的中式面点短期技能培训班上看到,该社区50余名居民在面点师傅的带领下,学习中式面点制作。

  “此次培训为期12天,我们组织辖区富余劳动力进行培训。让他们学习一技之长,增加就业本领。”黄河路街道党委书记、办事处主任白爱芬说。

  据悉,此次培训邀请了专业面点技师进行培训,后期将通过开办面点加工点,采取电商销售的形式,组织辖区残疾人、大学生以及有特长的富余劳动力学习面点技能,进一步带动居民就业增收。

  “马上临近春节了,社区给我们搭建了培训平台,让我们这些家庭主妇通过学习中式面点制作,学会了很多以前不曾做过的美食,让自己的厨艺不断精进。”园艺社区居民才郎卓玛说。

  培训现场,授课老师耐心细致地教大家和面、拌馅等基本要领,并为学员教授韭菜盒子、蒸饺、蛋糕、搓鱼等中式面点做法。现场学习气氛热烈,参加培训的居民穿戴统一的围裙、戴好兜帽,根据面点师傅的指导进行操作,并手把手进行教学。“平常在家里做面食比较少,听说园艺社区举办培训活动,就过来学习。发现做面食其实没有想象的复杂。”辖区居民拉毛说道。

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